WYPAS

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym podawane z jogurtem sojowym oraz świeżą pietruszką.

Kotlet a’la schabowy w chrupiącej panierce podawany z puree ziemniaczanym, koperkiem, surówką z kiszonej kapusty oraz sałatą masłową z roślinną śmietaną z rzodkiewką.

Falafele ( 3 szt.) na kremowym hummusie z oliwą oraz sumakiem, podane z pomarańczą, sałatką ze świeżego szpinaku, kiszoną rzepą, czarnymi oliwkami, prażoną ciecierzycą, sosem jogurtowym, pitą oraz świeżymi ziołami.

Falafele ( 3 szt.) na kremowym hummusie z oliwą oraz sumakiem, podane z pomarańczą, sałatką ze świeżego szpinaku, kiszoną rzepą, czarnymi oliwkami, prażoną ciecierzycą, sosem jogurtowym, domowym chlebem na bazie kaszy gryczanej niepalonej oraz świeżymi ziołami.

Sushi burger w chrupiącej panierce panko z marynowaną czerwoną kapustą z miętą, oshinko, zielonym ogórkiem, spicy mayo, sałatą, marynowanym tofu w sosie teriyaki. Podawany z tsukemono, czyli piklowanymi po japońsku warzywami, sałatką z glonów wakame oraz sosami mango mayo i wasabi mayo.

Inspirowany Azją talerz z ryżem, marynowanym zielonym ogórkiem, piklowaną czerwoną kapustą, sałatką z glonów wakame, kimchi. Podawany ze świeżym szpinakiem, fasolą edamame w sosie na bazie oleju sezamowego oraz marynowanymi kąskami sojowymi bulgogi. Całość posypana sezamem oraz szczypiorkiem.

Chimichanga, czyli smażone buritto z lekko pikantnym farszem z niemięska sojowego i czerwonej fasoli. Podawane z roślinnym sosem serowym, salsą ogórkowo-limonkową, sosem pomidorowo-paprykowym oraz jogurtem sojowym.